resep Bolu Gulung Roti Tawar

Zat Pengawet Makanan Alami Pengawet pada  produk makanan atau minuman sudah menjadi bagian yang tidak terpisahkan di dalam industri makanan. Apalagi perkembangan zaman menuntut produk makanan dan minuman yang serba praktis, tahan lama dan memiliki tampilan menarik. Solusi yang dilakukan industri pangan adalah menambahkan bahan pengawet agar kualitas produk meningkat dan tahan lama. Sebenarnya ada cara aman dan sehat dalam mengawetkan makanan, yaitu  mengawetkan makanan secara alami.  Mengenal Jenis Pengawet Makanan Kualitas makanan ditentukan oleh cita rasa, tekstur, warna dan nilai gizi. Untuk meningkatkan kualitas mutu nilai pangan, pengawetan makanan bisa meningkatkan kualitas produk makanan. Seperti pada tujuan menambahkan pengawet makanan adalah memperpanjang daya simpan dengan cara mencegah pertumbuhan mikroorganisme pembusuk. Pengawet makanan digolongkan menjadi dua, pertama pengawet alami yang bisa diperoleh dari bahan makanan segar seperti bawang putih, gula,  garam dan asam. Golongan kedua adalah pengawet sintetis. Pengawet ini merupakan hasil sintesis secara kimia. Bahan pengawet sintetis mempunyai sifat lebih stabil, lebih pekat dan penggunaannya lebih sedikit. Kelemahan pengawet sitetis adalah efek samping yang ditimbulkan. Pengawet sintetis dipercaya bisa menimbulkan efek negatif bagi kesehatan, seperti memicu pertumbuhan sel kanker akibat senyawa karsinogenik dalam pengawet. Contoh dari pengawet sintetis adalah nastrium benzoat, kalium sulfit dan nitrit. Penambahan pengawet alami jauh lebih baik karena dampak buruknya terhadap kesehatan lebih kecil. Selain bahan pengawet di atas, masih ada jenis pengawet alternatif yang diperoleh dari bahan pangan segar seperti bawang putih, gula pasir, asam jawa dan kluwak. Bahan-bahan ini dapat mencegah perkembangbiakan mikroorganisme pembusuk. Diantaranya :

zahro catering service

ZAHRO CATERING SERVICE

Alamat : Jl. Godang Balong, No. 8, Gandikan, Bojong, Tretep

Temanggung 56259

Zahro catering service merupakan perusahaan yang bergerak di bidang pelayanan makanan secara pemesanan. Perusahaan ini berdiri pada tahun 2008 dengan pekerja awal 4 orang. Disini, produk yang dihasilkan berupa makanan ringan, kue basah, kue kering, aneka masakan dll. Yang biasa dipesan untuk acara rapat ataupun tasyukuran. Perusahaan ini berdiri dengan tujuan untuk bersaing dipasaran dengan mutu tinggi, bervariasi serta inovatif.

Struktur Organisasi

Direktur utama       : Latifah zahro

Bendahara               : khairul azis

Sekretaris              : siti zulaikah

Pemasaran               : bayu prasetyo

Jumlah pekerja       : 18 orang