Resep Bolu Gulung

Bolu Gulung Roti Tawar

Bahan :

A.      Adonan 1

·      Telur                                4 butir

·      Gula pasir                      1,5 gelas

·      Tepung terigu              ¾ gelas

·      Roti tawar                     1 bks sedang ( disuwir )

·      Santan kental              3 gelas dari 1 butir kelapa

·      Ovalet                             1 sdm

·      Vanili                               1 bks

·      Pewarna                        secukupnya

·      Garam                            secukupnya

B.      Adonan 2

·      Telur                                6 butir

·      Tepung terigu              1 gelas

·      Gula pasir                      1 gelas

·      Ovalet                             1 sdm

·      Vanili                               1 bks

·      Garam                            secukupnya

Cara membuat :

A.      Adonan 1

1.       Mixer telur dan gula sampai setengah mengembang

2.       Tambahkan ovalet, garam dan vanili. Mixer sampai mengembang

3.       Masukkan tepung terigu.

4.       Masukkan roti tawar yang sudah direndam santan dan pewarna, mixer sebentar.

B.      Adonan 2

1.       Masukkan telur, gula, vanili, garam dan ovalet. Mixer sampai mengembang.

2.       Masukkan tepung terigu.

    Alasi loyang ukuran 24 x 24 dengan plastik

    Masukkan adonan 1 sampai plastik tertutupi

    Masukkan adonan 2 secukupnya

    Kukus selama 15 menit

    Angkat dari loyang dan segera gulung.